析客烘焙，2008年创立于深圳。10多年来，析客烘焙紧跟趋势，拥抱变化，融入变化，已发展成为一家由数据和技术驱动的新零售烘焙品牌，渐成行业驱动者。基于信息技术的革新和用户消费习惯的改变以及新零售基础设施的完善，析客烘焙为烘焙行业注入新零售的理念，即“线上下单，线下配送”，为消费者提供良好的消费体验，保证消费者随时随地享用更新鲜、更绿色、更安全、更健康的烘焙食品。析客烘焙秉持“用心、传递幸福”的服务理念，始终坚持“新鲜现做”的原则，不断超越自我，完善服务，自2015年开放品牌合作以来，析客烘焙先后覆盖了全国200多个城市，包括深圳、上海、北京、广州、澳门等，建立了400多个分布式制作中心，拥有超千万粉丝，微信搜索并关注析客烘焙（xfxbsz）公众号即可购买。用户下单后，析客烘焙分布式制作中心即时快速生产，覆盖范围内2～5小时专业冷链高效配送，为2亿人次送去幸福的味道。
依据中国商业联合会发布的《烘烤食品网络销售及经营规范》文件，新鲜现做（现做即送），即按订单需求和产品最佳食用时间即时安排产品制作和配送，适用于现制现送的烘焙食品。
启动”蓝海战略计划“全面转型，减少实体店，增加线上投入紧跟Web2.0时代，最终实现颠覆传统烘焙。开放幸福承诺，货不对板退款不退货，每迟到1分钟减1元，迟到30分钟免费赠送。与王森面包研修社达成战略合作关系。
布局O2O互联网市场，网络商城正式上线，全市免费配送正式启动，实现单日1400个蛋糕订单，月均每日780个创新记录。商城获得“ISO9001质量管理体系认证证书”，析客烘焙将进一步加强对食品安全工作的重视和强化。
